आवश्यक तपशील:

अनुप्रयोग:

1. अन्न आणि itive डिटिव्ह्ज

स्टॅबिलायझर, इमल्सीफायर, निलंबित एजंट, दाट आणि प्रक्रिया मदत म्हणून झेंथन गममध्ये बर्‍याच पदार्थांमध्ये जोडले जाते. झेंथन गम उत्पादनाची रिओलॉजी, रचना, चव आणि देखावा नियंत्रित करू शकते आणि त्याची स्यूडोप्लास्टिकिटी चांगली चव सुनिश्चित करू शकते, म्हणून हे कोशिंबीर ड्रेसिंग, ब्रेड, डेअरी उत्पादने, गोठलेले पदार्थ, पेये, मसाल्ये, पेय, कन्फेक्शनमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. , पेस्ट्री, सूप आणि कॅन केलेला पदार्थ.

2. दैनिक रासायनिक उद्योग

झेंथन गम रेणूमध्ये मोठ्या संख्येने हायड्रोफिलिक गट असतात, जे एक चांगला पृष्ठभाग सक्रिय पदार्थ आहे आणि त्यात अँटी-ऑक्सिडेशन आणि एज-एजिंग प्रभाव आहे. म्हणून, बहुतेक उच्च-अंत सौंदर्यप्रसाधने झेंथन गमचा मुख्य कार्यशील घटक म्हणून वापरतात.

3. वैद्यकीय उद्योग

झेंथन गम हा जगातील सर्वात लोकप्रिय मायक्रोकॅप्सूल ड्रग कॅप्सूलचा कार्यात्मक घटक आहे आणि ड्रग्सच्या निरंतर प्रकाशन नियंत्रित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.