अक्रोड प्रथिनांच्या तुलनेत, अक्रोड पेप्टाइडमध्ये उच्च एकाग्रता, कमी स्निग्धता, चांगली विद्राव्यता, मजबूत कमी करण्याची क्षमता आणि pH बदलांसाठी तुलनेने स्थिर अशी चांगली वैशिष्ट्ये आहेत आणि फोमिंग, इमल्सीफायिंग आणि तेल शोषण्याच्या बाबतीत ते अक्रोड प्रोटीनपेक्षाही श्रेष्ठ आहे.

अक्रोड पेप्टाइडमध्ये संभाव्य अन्न विकास मूल्य आहे.त्याच वेळी, अक्रोड पेप्टाइडमध्ये अँटी-ऑक्सिडेशन, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी संरक्षण, स्मरणशक्ती सुधारणे इत्यादींमध्ये मजबूत जैविक क्रियाकलाप आहे आणि कार्यात्मक उत्पादने, आरोग्य सेवा पूरक, आहारातील पूरक, अन्न मिश्रित पदार्थ आणि सॉलिड ड्रिंकसाठी एक चांगला कच्चा माल आहे.अक्रोड पेप्टाइड्सचा प्रभावीपणे वापर करणे आणि उत्पादनांचे अतिरिक्त मूल्य वाढवणे खूप महत्वाचे आहे.

आधुनिक वैज्ञानिक संशोधनातून असे दिसून आले आहे की ग्लूटामिक ऍसिड आणि एस्पार्टिक ऍसिड हे सस्तन प्राण्यांमध्ये अपरिहार्य उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर आहेत, जे शिकण्याच्या आणि स्मरणशक्तीच्या निर्मितीशी जवळून संबंधित आहेत आणि अक्रोड पेप्टाइड्स आर्गिनिन, ग्लूटामिक ऍसिड आणि एस्पार्टिक ऍसिडमध्ये समृद्ध आहेत.

अधिकृत संकेतस्थळ:www.huayancollagen.com

आमच्याशी संपर्क साधा:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com