आमचा प्रचंड लोकसंख्येचा आधार आणि विशाल खाद्य बाजार, तसेच अलीकडच्या काळात तयार भाजीपाला उद्योगाच्या विकासावर आधारित, तयार भाजी मंडईत कोलेजन पेप्टाइड्स असलेल्या नाश्त्याच्या विकासाला चांगली चालना मिळाली आहे.कोलेजन पेप्टाइड्स असलेले निरोगी पदार्थ अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहेत.

त्यामुळे यांच्यात कोणत्या प्रकारची ठिणगी निर्माण होऊ शकतेकोलेजन पेप्टाइड्सआणि घरगुती नाश्ता: वाफवलेले बन्स, वाफवलेले बन्स, ब्रेड, केक, दूध, दही इ.?

1. सध्या नोंदवलेले अन्न-व्युत्पन्न अँटीफ्रीझ पेप्टाइड्स बहुतेक खाद्य जिलेटिन किंवा प्राण्यांचे कातडे आणि माशांच्या स्केलसारख्या उप-उत्पादनांपासून तयार केले जातात.

2.ब्रेड आणि केकमध्ये पेप्टाइडचा वापर

केक बेकिंग चाचणीद्वारे, अर्जाचा प्रभावफिश स्केल हायड्रोलायझ्ड कोलेजनin cake चा अभ्यास केला होता.परिणामांवरून असे दिसून आले की योग्य प्रमाणात फिश स्केल हायड्रोलायझ्ड कोलेजन जोडल्याने केकचे उत्पादन आणि विशिष्ट मात्रा वाढू शकते आणि चांगल्या संवेदी गुणवत्तेसह केक उत्पादने मिळू शकतात.

3. डेअरी उत्पादनांमध्ये पेप्टाइड्सचा वापर

हायड्रोलिसिसनंतर कोलेजनचे आण्विक वजन कमी असते, चरबी नसते, साखर नसते, कोणतेही पदार्थ नसतात, विरघळण्यास सोपे असते, उच्च तापमान प्रतिरोधकता, विस्तृत लागू pH श्रेणी, अद्वितीय जैविक कार्ये आणि उच्च पचनक्षमता आणि शोषकता यांच्या जोडीने, ते ताज्या अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ शकते. दुग्धजन्य पदार्थ जसे की दूध, दही, दुधाचे पेय आणि दुधाची पावडर, दुग्धजन्य पदार्थ इ.हे हायड्रोलायझ्ड कोलेजनसह जोडलेले युरोप, अमेरिका आणि जपान सारख्या विकसित देशांमध्ये उत्पादनांची एक आवश्यक मालिका बनली आहे.

जोडूनफिश स्केल आणि फिश स्केल हायड्रोलायझ्ड कोलेजनआंबवलेले दूध केवळ प्रभावीपणे दह्यातील पर्जन्य रोखू शकत नाही, शरीरात कॅल्शियम शोषण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते, शरीरातील पारंपारिक कोलेजनचे शोषण आणि वापर सुधारू शकते, दुग्धजन्य पदार्थांचे पोषण सुनिश्चित करू शकते, परंतु कोलेजन उत्पादनात देखील भूमिका बजावते.

अधिकृत संकेतस्थळ: https://www.huayancollagen.com/

आमच्याशी संपर्क साधा:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com