जिलेटिन कशापासून बनते?त्याचे फायदे काय आहेत?

जिलेटिन हा एक बहुमुखी घटक आहे जो विविध खाद्य आणि गैर-खाद्य उत्पादनांमध्ये आढळतो.हे प्राण्यांच्या संयोजी ऊतक आणि हाडांमध्ये आढळणाऱ्या कोलेजनपासून प्राप्त होते.जिलेटिनचे सर्वात सामान्य स्त्रोत म्हणजे बोवाइन आणि फिश कोलेजन.हा लेख फायद्यांवर लक्ष केंद्रित करेलगोमांस जिलेटिनआणि त्याची उत्पादन प्रक्रिया.

गोमांस जिलेटिन पावडर, त्याला असे सुद्धा म्हणतातबोवाइन जिलेटिन पावडर, गुरांच्या हाडे आणि ऊतींमधून मिळते.हे एक उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिन आहे जे अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, विशेषत: ग्लाइसिन, प्रोलाइन आणि हायड्रॉक्सीप्रोलिन.जिलेटिन हे प्राणी संयोजी ऊतक आणि हाडे उकळण्याच्या आणि प्रक्रिया करण्याच्या प्रक्रियेद्वारे कोलेजन काढण्याद्वारे तयार केले जाते.

गोमांस जिलेटिन पावडरची निर्मिती प्रक्रिया कत्तलखाने आणि कत्तलखान्यांमधून प्राण्यांची हाडे गोळा करण्यापासून सुरू होते.उर्वरित मांस किंवा चरबी काढून टाकण्यासाठी हाडे पूर्णपणे स्वच्छ केली जातात.नंतर हाडे चिरडली जातात किंवा लहान तुकड्यांमध्ये प्रक्रिया केली जातात ज्यामुळे काढण्यासाठी पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ वाढवले ​​जाते.पुढे आम्ल उपचार प्रक्रिया येते, जिथे हाडे ऍसिडच्या द्रावणात भिजवली जातात जी खनिजे तोडण्यास आणि अशुद्धता काढून टाकण्यास मदत करते.

आम्ल उपचारानंतर, हाडे गरम पाण्याचा वापर करून लांब आणि हळू काढण्याच्या प्रक्रियेतून जातात.या प्रक्रियेस अनेक तास लागू शकतात किंवा अगदी दाys कारण ते कोलेजन विरघळण्यास आणि जेलसारखा पदार्थ तयार करण्यास अनुमती देते.या प्रक्रियेतून मिळणारे जिलेटिन समृद्ध द्रव नंतर कोणतीही उरलेली अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी फिल्टर केले जाते.फिल्टर केलेले द्रव बाष्पीभवनाद्वारे केंद्रित केले जाते आणि जाड जिलेटिन सिरप तयार करते.

उत्पादन प्रक्रियेची पुढील पायरी म्हणजे जिलेटिन सिरप कोरडे करणे.हे ड्रम ड्रायिंग किंवा स्प्रे ड्रायिंगसारख्या विविध पद्धती वापरून केले जाऊ शकते.ड्रम ड्रायिंगमध्ये जिलेटिन सिरप गरम झालेल्या ड्रमवर पसरवणे समाविष्ट आहे जेथे ते घट्ट होते आणि फ्लेक्समध्ये स्क्रॅप केले जाते.स्प्रे ड्रायिंगमध्ये जिलेटिन सिरपची फवारणी गरम खोलीत केली जाते जिथे ते पावडरच्या स्वरूपात वेगाने वाळवले जाते.नंतर पावडर गोळा केली जाते आणि इच्छित कण आकारात पुढे प्रक्रिया केली जाते.

आता आपल्याला बीफ जिलेटिन पावडरची उत्पादन प्रक्रिया समजली आहे, चला त्याचे अनेक फायदे जवळून पाहूया.गोमांस जिलेटिनचे मुख्य फायदे म्हणजे त्यातील उच्च प्रथिने सामग्री.प्रथिने हे एक अत्यावश्यक मॅक्रोन्यूट्रिएंट आहे जे स्नायूंची दुरुस्ती, ऊतींचे पुनरुत्पादन आणि संप्रेरक उत्पादनासह शरीराच्या विविध कार्यांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.बीफ जिलेटिनमध्ये शरीराला आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड असतात, ज्यामुळे ते प्रथिनांचे संपूर्ण स्त्रोत बनते.

प्रथिनांचा मौल्यवान स्त्रोत असण्याव्यतिरिक्त, गोमांस जिलेटिनचे इतर अनेक आरोग्य फायदे आहेत.प्रथम, ते सांधे आणि हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते.जिलेटिन कूर्चा आणि हाडांच्या ऊतींचे उत्पादन आणि देखभाल करण्यासाठी एक आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक प्रदान करते.सांधे समस्या असलेल्या लोकांसाठी किंवा हाडांची घनता वाढवू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते.

याव्यतिरिक्त, बीफ जिलेटिन पावडर पचन आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी चांगले आहे.हे आतड्यांसंबंधी अस्तरांची अखंडता सुधारण्यास मदत करते, विषारी आणि न पचलेले अन्न कण रक्तप्रवाहात जाण्यापासून प्रतिबंधित करते.यामुळे लीकी गट सिंड्रोम आणि इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम यांसारख्या पाचन विकारांचा धोका कमी होऊ शकतो.

चा आणखी एक फायदागोमांस जिलेटिन कोलेजनत्वचा आणि केसांच्या आरोग्यावर त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो.जिलेटिनमध्ये असलेले अमीनो ऍसिड, विशेषत: ग्लाइसिन आणि प्रोलिन, कोलेजन उत्पादनासाठी आवश्यक आहेत.कोलेजन हे एक प्रोटीन आहे जे त्वचेला संरचना आणि लवचिकता प्रदान करते, सुरकुत्या कमी करते आणि त्वचेच्या हायड्रेशनला प्रोत्साहन देते.हे निरोगी, चमकदार केसांसाठी केशरचना मजबूत करते.

त्याच्या पौष्टिक मूल्याव्यतिरिक्त, गोमांस जिलेटिन पावडरचे स्वयंपाक क्षेत्रात विविध प्रकारचे अनुप्रयोग आहेत.त्याच्या जेलिंग गुणधर्मांमुळे, जेली, कस्टर्ड्स आणि फज यांसारख्या मिष्टान्नांच्या उत्पादनात त्याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.जिलेटिन दही, मलई आणि आइस्क्रीमसह अनेक पदार्थांमध्ये स्टेबलायझर आणि घट्ट करणारे म्हणून कार्य करते.

सारांश, गोमांस जिलेटिन पावडर हे बोवाइन संयोजी ऊतक आणि हाडांमध्ये आढळणाऱ्या कोलेजनपासून बनवले जाते.त्याच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये हाडे उकळण्याच्या आणि प्रक्रिया करण्याच्या प्रक्रियेद्वारे कोलेजन काढणे समाविष्ट आहे.बीफ जिलेटिन अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे आणि सांधे आणि हाडांचे आरोग्य सुधारणे, पचन सुधारणे आणि त्वचा आणि केसांचे आरोग्य सुधारणे यासह विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे आहेत.याव्यतिरिक्त, हा एक बहुमुखी घटक आहे जो विविध खाद्य उत्पादनांमध्ये वापरला जातो.तुम्ही तुमच्या प्रथिनांचे सेवन वाढवू इच्छित असाल किंवा तुमच्या आवडत्या मिष्टान्नाचा पोत सुधारण्याचा विचार करत असाल, तर बोवाइन जिलेटिन पावडर हा एक फायदेशीर आणि बहुमुखी घटक आहे ज्याचा तुमच्या आहारात समावेश करण्याचा विचार करा.

हैनान हुआन कोलेजन जिलेटिनचे सर्वोच्च उत्पादक आणि पुरवठादारांपैकी एक आहे, अधिक तपशीलांसाठी आमच्याशी संपर्क साधण्याचे स्वागत आहे.

संकेतस्थळ:https://www.huayancollagen.com/

आमच्याशी संपर्क साधा: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com