एस्पार्टम म्हणजे काय?ते शरीरासाठी हानिकारक आहे का?
Aspartameकमी-कॅलरी कृत्रिम स्वीटनर आहे जे विविध उत्पादनांची चव वाढविण्यासाठी अन्न मिश्रित म्हणून वापरले जाते.हे सामान्यतः आहार सोडा, साखर नसलेले डिंक, फ्लेवर्ड वॉटर, दही आणि इतर अनेक प्रक्रिया केलेले पदार्थ यासारख्या विविध पदार्थ आणि पेयांमध्ये आढळते.Aspartame पांढर्‍या स्फटिकासारखे पावडरच्या रूपात देखील येते जे त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरण्यास प्राधान्य देतात.
Aspartame पावडरदोन अमीनो ऍसिडपासून बनवले जाते: फेनिलॅलानिन आणि एस्पार्टिक ऍसिड.हे अमीनो ऍसिड मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ आणि भाज्या यांसारख्या अनेक पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात.जेव्हा हे दोन अमीनो ऍसिड एकत्र होतात तेव्हा ते साखरेपेक्षा 200 पट गोड असलेले डायपेप्टाइड बंध तयार करतात.
चा उपयोगअन्न स्वीटनर म्हणून aspartame1980 च्या दशकात सुरुवात झाली आणि तेव्हापासून ते कमी कॅलरी सामग्रीमुळे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे साखर पर्याय बनले आहे.Aspartame प्रामुख्याने आहारात अतिरिक्त कॅलरी न जोडता गोडपणा प्रदान करण्याच्या क्षमतेसाठी लोकप्रिय आहे.हे त्यांच्या कॅलरीजचे सेवन कमी करू इच्छिणाऱ्या किंवा वजन कमी करण्याच्या योजनेवर असलेल्यांसाठी योग्य पर्याय बनवते.
तथापि, त्याचा व्यापक वापर आणि लोकप्रियता असूनही, aspartame हा वाद आणि वादाचा विषय आहे.बर्याच लोकांनी त्याचे संभाव्य दुष्परिणाम आणि आरोग्य धोक्यांबद्दल चिंता व्यक्त केली आहे.काही लोकप्रिय दाव्यांचा समावेश आहे की एस्पार्टममुळे कर्करोग, डोकेदुखी, चक्कर येणे आणि न्यूरोलॉजिकल विकार देखील होतात.या दाव्यांमुळे मीडियाचे व्यापक लक्ष वेधले गेले आणि लोकांमध्ये भीतीची भावना निर्माण झाली.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की एस्पार्टमच्या वापराच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन करण्यासाठी असंख्य वैज्ञानिक अभ्यास आयोजित केले गेले आहेत, यापैकी बहुतेक अभ्यासांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की एस्पार्टम मानवी वापरासाठी सुरक्षित आहे.यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (FDA) आणि युरोपियन फूड सेफ्टी ऑथॉरिटी (EFSA) सारख्या नियामक संस्थांनी देखील उपलब्ध पुराव्याचे पुनरावलोकन केले आहे आणि असा निष्कर्ष काढला आहे की शिफारस केलेल्या डोसमध्ये aspartame वापरल्यास सुरक्षित आहे.
चार दशकांहून अधिक काळ Aspartame चा विस्तृत अभ्यास केला गेला आहे आणि प्राणी आणि मानवांमध्ये त्याच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन केले गेले आहे.असंख्य अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की एस्पार्टमचे सेवन आणि कर्करोगाचा विकास किंवा इतर गंभीर आरोग्य स्थिती यांच्यातील संबंधाचा कोणताही पुरावा नाही.एफडीएच्या मते, एस्पार्टम हे सर्वात कसून तपासलेले अन्न पदार्थांपैकी एक आहे आणि त्याची सुरक्षा कठोर वैज्ञानिक अभ्यासांद्वारे सिद्ध झाली आहे.
तथापि, कोणत्याही खाद्यपदार्थ किंवा घटकांप्रमाणे, वैयक्तिक संवेदनशीलता आणि ऍलर्जी होऊ शकतात.काही लोकांना एस्पार्टम घेण्याच्या दुष्परिणामांना अधिक संवेदनाक्षम असू शकतात.उदाहरणार्थ, फेनिलकेटोनूरिया (PKU) नावाचा दुर्मिळ अनुवांशिक विकार असलेल्या लोकांनी एस्पार्टम घेणे टाळावे कारण ते एस्पार्टममध्ये फेनिलॅलानिन नावाच्या अमीनो ऍसिडचे चयापचय करू शकत नाहीत.व्यक्तींनी त्यांची स्वतःची आरोग्य स्थिती समजून घेणे आणि एस्पार्टमच्या सेवनाबद्दल काही प्रश्न असल्यास आरोग्यसेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घेणे महत्वाचे आहे.
हे देखील नमूद करण्यासारखे आहे की एस्पार्टम किंवा कोणत्याही नैसर्गिक किंवा कृत्रिम स्वीटनरचा अति प्रमाणात सेवन केल्यास आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात.जरी एस्पार्टममध्ये स्वतःच कॅलरी नसल्या तरी, गोड उत्पादनाच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने जास्त प्रमाणात कॅलरी मिळू शकते आणि त्यामुळे वजन वाढू शकते आणि इतर संबंधित आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.
Aspartame एक गोड पदार्थ आहे, आणि तो अन्न additives संबंधित आहे.आमच्या कंपनीमध्ये काही मुख्य आणि गरम विक्री स्वीटनर आहेत, जसे की
सारांश, एस्पार्टम हे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे कमी-कॅलरी कृत्रिम स्वीटनर आहे ज्याने त्याच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यापक वैज्ञानिक संशोधन केले आहे.नियामक एजन्सी आणि वैज्ञानिक संशोधन यांचे एकमत आहे की शिफारस केलेल्या प्रमाणात वापरल्यास एस्पार्टम मानवी वापरासाठी सुरक्षित आहे.तथापि, वैयक्तिक संवेदनशीलता आणि ऍलर्जीचा नेहमी विचार केला पाहिजे.कोणत्याही खाद्यपदार्थाप्रमाणे, संतुलित आहार आणि निरोगी जीवनशैली राखणे ही मुख्य गोष्ट आहे.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-25-2023
