"ब्रेन गोल्ड" म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या अक्रोडांवर सखोल प्रक्रिया करण्यासाठी जैविक कमी-तापमान कॉम्प्लेक्स एन्झाइमॅटिक हायड्रोलिसिस आणि इतर मल्टी-स्टेज बायोटेक्नॉलॉजी वापरून, अक्रोडातील अतिरिक्त तेल काढून टाकणे आणि त्यांचे पोषक तत्व प्रभावीपणे शुद्ध करणे, 18 प्रकारच्या अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तयार करणे. अक्रोडाचे लहान रेणू पेप्टाइड.

अक्रोड पॉलीपेप्टाइडचे भौतिक-रासायनिक गुणधर्म हायड्रोलिसिस, हायड्रोलिसिस स्थिती, आण्विक आकार, हायड्रोलिसिसची डिग्री आणि अंतिम उत्पादनाची रचना यासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्रोटीजच्या गुणधर्मांशी जवळून संबंधित आहेत आणि थेट पोषक, प्रक्रिया, साठवण स्थिरता, चव गुणवत्ता, अनुप्रयोग यावर परिणाम करतात. श्रेणी आणि जैविक क्रियाकलाप.

कार्य:

(१)बुद्धिमत्ता विकसित करा आणि शिकण्याची क्षमता सुधारा: ग्लूटामेट, अक्रोड पेप्टाइड्समध्ये समृद्ध असलेल्या 18 अमीनो आम्लांपैकी एक, मानवी मेंदूच्या चयापचयात सामील असलेले एकमेव अमीनो अॅसिड आहे आणि मानवी बौद्धिक क्रियाकलापांसाठी अपरिहार्य एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व आहे.ग्लूटामेट बुद्धिमत्ता विकसित करू शकतो, मेंदूचे कार्य राखू शकतो आणि सुधारू शकतो, म्हणूनच, त्याचा वैद्यकीय क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो आणि मुलांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते.'मेंदूचे आरोग्य.अक्रोड पेप्टाइड खाल्ल्याने मुलांच्या बुद्धिमत्तेचा केवळ प्रभावीपणे विकास होत नाही तर त्यांच्या शिकण्याच्या क्षमतेलाही चालना मिळते.

(२)अँटिऑक्सिडंट आणि अल्झायमर प्रतिबंधित: वृद्धत्वाची प्रक्रिया हे खरं तर अतिरिक्त फ्री रॅडिकलचे कार्य आहे आणि जास्त फ्री रॅडिकलमुळे शरीरातील सामान्य पेशी आणि संस्थांचे नुकसान होते, त्यामुळे विविध रोग होतात.अक्रोड पेप्टाइडमध्ये अँटिऑक्सिडंटचे कार्य असते आणि अतिरिक्त मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकतात.मुक्त रॅडिकल काढून टाकण्याची त्याची उत्कृष्ट क्षमता प्रभावीपणे वृद्धत्वास विलंब करू शकते आणि सर्व प्रकारचे रोग टाळू शकते.मेंदूच्या पेशींचे वृद्धत्व हे अल्झायमर होण्याचे कारण आहे.अक्रोड पेप्टाइडमध्ये समृद्ध GABA (γ-aminobutyric acid) मेंदूच्या पेशी वृद्ध होण्यास विलंब करू शकतो, त्यामुळे अल्झायमरचा धोका प्रभावीपणे कमी होतो.

अर्ज:

(१)आरोग्यदायी काळजी उत्पादने: अक्रोड पेप्टाइडमध्ये मोठ्या प्रमाणात ग्लूटामिक ऍसिड असते, ते तरुणांसाठी बुद्धिमत्ता आणि स्मरणशक्तीच्या विकासासाठी एक अतिशय महत्वाचे कार्यात्मक पदार्थ आहे.त्याच वेळी, अक्रोड पेप्टाइड विशेष रूग्णांसाठी पोषक म्हणून वापरण्यासाठी योग्य आहे, विशेषत: आतड्यांसंबंधी पोषक आणि पाचन तंत्रात द्रव अन्न म्हणून.प्रथिनांची मागणी पूर्ण करण्यासाठी ते बरे झालेल्या रुग्णांना आणि पाचन क्रिया कमी असलेल्या वृद्ध लोकांसाठी लागू केले जाऊ शकते.

(२)क्लिनिकल मेडिसिन: संशोधकांनी हे सिद्ध केले आहे की अक्रोड पेप्टाइडमध्ये कर्करोगविरोधी कार्य आहे.काय'अधिक म्हणजे, हे केवळ कर्करोगाच्या वेदना कमी करत नाही, तर पांढऱ्या रक्त पेशींची संख्या देखील वाढवते, प्रतिकार वाढवते आणि यकृताचे संरक्षण करण्यास मदत करते.त्याच वेळी, अक्रोड पेप्टाइडमध्ये समृद्ध अमीनो ऍसिड घेतल्याने, ते शरीरात फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वाढीस आणि पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देऊ शकते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन वाढवू शकते, तसेच संपूर्ण शरीरात पचन आणि रक्त परिसंचरण वाढवू शकते.

(३)सौंदर्य उत्पादने: जर शरीरात जास्त प्रमाणात फ्री रॅडिकल असेल तर ते पेशी आणि संस्थेचे नुकसान करेल, शरीराच्या वृद्धत्वाला गती देईल, तथापि, अक्रोड पेप्टाइड फ्री रेडिकल चेनची प्रगती रोखू किंवा कमकुवत करू शकते, ज्यामुळे फ्री रॅडिकल काढून टाकते आणि वृद्धत्वाला विलंब होतो. 

(४)त्वरीत शक्ती पूरक, लिपिड चयापचय आणि पुनर्प्राप्ती शारीरिक ऊर्जा प्रोत्साहन, तसेच स्नायू थकवा दूर.काय'अधिक, मोठ्या प्रमाणात अमीनो ऍसिडस् मज्जातंतूची सामान्य क्रिया राखू शकतात, झोपेची गुणवत्ता वाढवू शकतात आणि मेंदूच्या मज्जातंतूला आराम देऊ शकतात.