"ब्रेन गोल्ड" म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या अक्रोडवर सखोलपणे प्रक्रिया करण्यासाठी जैविक निम्न-तापमान कॉम्प्लेक्स एन्झामॅटिक हायड्रॉलिसिस आणि इतर मल्टी-स्टेज बायोटेक्नॉलॉजीचा वापर करणे, अक्रोडमध्ये जादा तेल काढून टाका, आणि त्यांचे पोषक प्रभावीपणे परिष्कृत करते, 18 प्रकारचे अमीनो ids सिडस्, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तयार करतात. अक्रोड लहान रेणू पेप्टाइडचे.

अक्रोड पॉलीपेप्टाइडचे फिजिओकेमिकल गुणधर्म हायड्रॉलिसिस, हायड्रॉलिसिसची परिस्थिती, आण्विक आकार, हायड्रॉलिसिसची डिग्री आणि अंतिम उत्पादनाची रचना यासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्रोटीसेसच्या गुणधर्मांशी जवळून संबंधित आहेत आणि पोषक, प्रक्रिया, स्टोरेज स्थिरता, चव गुणवत्ता, अनुप्रयोगावर थेट परिणाम करतात श्रेणी आणि जैविक क्रियाकलाप.

कार्य:

(1)बुद्धिमत्ता विकसित करा आणि शिकण्याची क्षमता सुधारित करा: ग्लूटामेट, अक्रोड पेप्टाइड्समध्ये समृद्ध असलेल्या 18 अमीनो ids सिडपैकी एक, मानवी मेंदूत चयापचयात सामील असलेला एकमेव अमीनो acid सिड आहे आणि मानवी बौद्धिक क्रियाकलापांसाठी एक महत्त्वाचा पोषक अपरिहार्य आहे. ग्लूटामेट बुद्धिमत्ता विकसित करू शकते, मेंदूचे कार्य राखू शकते आणि सुधारू शकते, म्हणूनच, वैद्यकीय क्षेत्रात त्याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला गेला आहे आणि मुलांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आहे.'एस मेंदूत आरोग्य. अक्रोड पेप्टाइड खाणे केवळ मुलांच्या बुद्धिमत्तेचा प्रभावीपणे विकास करत नाही तर त्यांच्या शिकण्याच्या क्षमतेस प्रोत्साहित करते.

(२)अँटिऑक्सिडेंट आणि अल्झायमर प्रतिबंधित करते: वृद्धत्वाची प्रक्रिया प्रत्यक्षात जादा मुक्त रॅडिकलचे कार्य आहे आणि अत्यधिक मुक्त रॅडिकलमुळे शरीरातील सामान्य पेशी आणि संस्थांचे नुकसान होते, ज्यामुळे विविध रोग उद्भवतात. अक्रोड पेप्टाइडमध्ये अँटीऑक्सिडेंटचे कार्य आहे आणि जादा मुक्त रॅडिकल काढा. मुक्त रॅडिकल काढून टाकण्याची त्याची उत्कृष्ट क्षमता वृद्धत्वास प्रभावीपणे विलंब करू शकते आणि सर्व प्रकारच्या रोगांना प्रतिबंधित करू शकते. अल्झायमर होण्याचे कारण म्हणजे मेंदूच्या पेशींचे वृद्धत्व. तर, अक्रोड पेप्टाइड समृद्ध जीएबीए (γ- एमिनोब्यूट्रिक acid सिड) मेंदूच्या पेशींच्या वृद्धत्वास विलंब करू शकतो, ज्यामुळे अल्झायमरचा धोका प्रभावीपणे कमी होतो.

अनुप्रयोग:

(1)निरोगी काळजी उत्पादने: अक्रोड पेप्टाइडमध्ये ग्लूटामिक acid सिडचा मोठा मोठा असतो, तरूणांसाठी बुद्धिमत्ता आणि स्मृतीच्या विकासासाठी हा एक अतिशय महत्वाचा कार्यात्मक पदार्थ आहे. त्याच वेळी, अक्रोड पेप्टाइड विशेष रूग्णांसाठी पोषक म्हणून वापरण्यासाठी योग्य आहे, विशेषत: पाचक प्रणालीतील आतड्यांसंबंधी पोषक आणि द्रव अन्न म्हणून. हे प्रथिनेची मागणी कमी करण्यासाठी कमी पाचन कार्य करणार्‍या रूग्ण आणि वृद्ध लोकांवर लागू केले जाऊ शकते.

(२)क्लिनिकल मेडिसिनः संशोधकांनी हे सिद्ध केले आहे की अक्रोड पेप्टाइडमध्ये अनुभवाद्वारे कर्करोगविरोधी कार्य आहे. काय'अधिक, हे केवळ कर्करोगासाठी वेदना कमी करत नाही तर पांढर्‍या रक्त पेशींची संख्या वाढवते, प्रतिकार वाढवते आणि यकृताचे संरक्षण करण्यासाठी मदत करते. त्याच वेळी, अक्रोड पेप्टाइडमध्ये श्रीमंत अमीनो acid सिड घेऊन, ते शरीरातील फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वाढीस आणि पुनरुत्पादनास प्रोत्साहित करू शकते, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील कार्य वाढवते, तसेच संपूर्ण शरीरात पचन आणि रक्त परिसंचरण वाढवते.

(3)सौंदर्य उत्पादने: जर शरीरात अत्यधिक मुक्त रॅडिकल असेल तर यामुळे पेशी आणि संस्थेचे नुकसान होईल, शरीराच्या वृद्धत्वास गती मिळेल, तथापि, अक्रोड पेप्टाइड मुक्त रॅडिकल साखळीची प्रगती रोखू किंवा कमकुवत करू शकते, ज्यामुळे मुक्त मूलगामी आणि विलंब वृद्धत्व काढून टाकले जाईल. 

(4)द्रुतगतीने पूरक शक्ती, लिपिड चयापचय आणि पुनर्प्राप्ती शारीरिक उर्जेला प्रोत्साहित करते, तसेच स्नायूंचा थकवा दूर करा. काय'एस अधिक, मोठ्या संख्येने अमीनो ids सिडस् मज्जातंतूंची सामान्य क्रियाकलाप राखू शकतात, झोपेच्या गुणवत्तेला प्रोत्साहन देऊ शकतात आणि मेंदूत मज्जातंतू आराम करू शकतात.