सोडियम बेंझोएट आरोग्यासाठी सुरक्षित आहे?

सोडियम बेंझोएटविविध पदार्थांमध्ये संरक्षक आणि स्टेबलायझर म्हणून वापरली जाणारी सामान्यतः वापरली जाणारी अन्न itive डिटिव्ह आहे. हे बारीक पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहे आणि ते अन्न आणि पेय पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. फूड itive डिटिव्ह म्हणून सोडियम बेंझोएटचा वापर बर्‍याच वर्षांपासून चर्चेचा विषय ठरला आहे, त्याच्या सुरक्षिततेबद्दल आणि संभाव्य आरोग्याच्या जोखमीबद्दल चिंता निर्माण झाली आहे. या लेखात आम्ही सोडियम बेंझोएटच्या सुरक्षिततेबद्दल आणि त्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या परिणामाबद्दल चर्चा करू.

सोडियम बेंझोएट पावडर फूड itive डिटिव्ह म्हणून वर्गीकृत केले जाते आणि सामान्यत: अमेरिकन अन्न व औषध प्रशासन (एफडीए) द्वारे सेफ (जीआरए) म्हणून ओळखले जाते. युरोपियन युनियन आणि जगातील इतर अनेक देशांमध्येही वापरासाठी मंजूर आहे. अन्न itive डिटिव्ह म्हणून, सोडियम बेंझोएटचा वापर विविध पदार्थांमध्ये बॅक्टेरिया, मूस आणि यीस्टच्या वाढीस प्रतिबंधित करण्यासाठी केला जातो, ज्यामुळे त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढते आणि त्यांची गुणवत्ता राखते. हे सामान्यत: अम्लीय पदार्थ आणि पेय पदार्थांमध्ये वापरले जाते, जसे की सॉफ्ट ड्रिंक, रस आणि कोशिंबीर ड्रेसिंग तसेच मसाले, लोणचे आणि जाम.

सोडियम बेंझोएटच्या सुरक्षिततेचा विस्तृत अभ्यास केला गेला आहे आणि उपलब्ध वैज्ञानिक पुराव्यांवरून असे दिसून आले आहे की शिफारस केलेल्या मर्यादेत वापरल्यास ते वापरणे सुरक्षित आहे. संयुक्त राष्ट्र/जागतिक आरोग्य संघटनेची संयुक्त अन्न व कृषी संस्था फूड itive डिटिव्ह्ज (जेईसीएफए) तज्ञ समिती (जेईसीएफए) सोडियम बेंझोएटचा स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआय) 0-5 मिलीग्राम/किलो शरीराचे वजन म्हणून परिभाषित करतो. याचा अर्थ असा आहे की एडीआयच्या खाली सोडियम बेंझोएटच्या सेवनामुळे सामान्य लोकांमध्ये आरोग्याचा प्रतिकूल परिणाम होण्याची अपेक्षा नाही.

तथापि, काही अभ्यासांमुळे सोडियम बेंझोएट सेवन करण्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या जोखमीबद्दल चिंता निर्माण झाली आहे. मुख्य चिंता म्हणजे सोडियम बेंझोएट विशिष्ट परिस्थितीत बेंझिन, ज्ञात कार्सिनोजेन बनवू शकते. जेव्हा सोडियम बेंझोएट उष्णता आणि प्रकाश आणि एस्कॉर्बिक acid सिड (व्हिटॅमिन सी) सारख्या विशिष्ट ids सिडची उपस्थिती दर्शवितो तेव्हा हे उद्भवते. बेंझिन एक कंपाऊंड आहे जो कर्करोगाच्या विकासाशी आणि इतर प्रतिकूल आरोग्याच्या परिणामाशी जोडलेला आहे. जरी खाद्यपदार्थांमध्ये सोडियम बेंझोएटच्या प्रतिक्रियेपासून तयार झालेल्या बेंझिनची पातळी सामान्यत: कमी असते आणि ती सुरक्षित मर्यादेत मानली जाते, परंतु बेंझिन निर्मितीची संभाव्यता चिंताजनक आहे.

याव्यतिरिक्त, काही लोक सोडियम बेंझोएटसाठी संवेदनशील किंवा gic लर्जी असू शकतात आणि पोळ, दमा किंवा श्वसनाच्या इतर लक्षणांसारख्या प्रतिकूल प्रतिक्रियांचा अनुभव घेतात. या लोकांसाठी, सोडियम बेंझोएट असलेले पदार्थ आणि पेय पदार्थांचे सेवन केल्यास एलर्जीक प्रतिक्रिया आणि इतर आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात. सोडियम बेंझोएटला संवेदनशील किंवा gic लर्जी असलेल्या लोकांसाठी, खाद्य लेबले काळजीपूर्वक वाचणे आणि हे itive डिटिव्ह असलेली उत्पादने टाळणे महत्वाचे आहे.

खाद्यपदार्थांमध्ये सोडियम बेंझोएटचा वापर एडीएचडी आणि मुलांमध्ये वर्तनात्मक समस्यांशी देखील जोडला गेला आहे. काही संशोधनात असे सूचित केले गेले आहे की सोडियम बेंझोएटसह काही खाद्यपदार्थांचे सेवन केल्याने मुलांमध्ये एडीएचडी आणि लक्ष-तूट/हायपरएक्टिव्हिटी डिसऑर्डर (एडीएचडी) होण्याचा धोका वाढू शकतो. या विषयावरील पुरावे अस्पष्ट असले तरी काही पालक आणि आरोग्य सेवा व्यावसायिकांनी सोडियम बेंझोएट आणि मुलांच्या वागणुकीवर आणि संज्ञानात्मक कार्यावर इतर खाद्य पदार्थांच्या संभाव्य परिणामाबद्दल चिंता व्यक्त केली आहे.

कोलेजेनआणिअन्न itive डिटिव्ह्ज आणि घटकआमचे मुख्य आणि हॉट सेल उत्पादन आहे, आणखी काय, खालील उत्पादने बाजारातील लोकांमध्ये देखील खूप लोकप्रिय आहेत, जसे की:

सोया प्रोटीन अलगाव

महत्त्वपूर्ण गहू ग्लूटेन

पोटॅशियम सॉर्बेट

निसिन

व्हिटॅमिन सी

सोडियम एरिथॉर्बेट

थोडक्यात, फूड अ‍ॅडिटिव्ह म्हणून सोडियम बेंझोएटची सुरक्षा ही विरोधाभासी पुरावे आणि मतांचा एक जटिल मुद्दा आहे. नियामक आणि वैज्ञानिक संस्थांद्वारे शिफारस केलेल्या मर्यादेत सोडियम बेंझोएट सुरक्षित मानले जाते, परंतु बेंझिनची निर्मिती आणि संवेदनशील व्यक्ती आणि मुलांवर होणा effects ्या दुष्परिणामांसह त्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या जोखमीबद्दल चिंता कायम आहे. ग्राहकांना खाद्यपदार्थांमध्ये सोडियम बेंझोएटच्या उपस्थितीबद्दल जागरूक असणे आणि त्यांच्या आहाराविषयी आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांच्या वापराबद्दल माहिती निवडी करणे महत्वाचे आहे. कोणत्याही खाद्यपदार्थाप्रमाणेच, संपूर्ण आरोग्य आणि कल्याण राखण्यासाठी कोणत्याही अन्नाची जोडणी आणि संतुलित आहार महत्वाचा आहे. या सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या अन्न itive डिटिव्हची सतत सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी अन्नामध्ये सोडियम बेंझोएटच्या सुरक्षिततेचे पुढील संशोधन आणि देखरेख करणे आवश्यक आहे.

अधिक माहितीसाठी आमच्याशी संपर्क साधण्यासाठी आपले स्वागत आहे.

वेबसाइट:https://www.huayancollagen.com/

आमच्याशी संपर्क साधा:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com