-
आरोग्य परिशिष्टासाठी अन्न ग्रेड एन्सेरिन पावडर लहान आण्विक
एन्सेरिन पावडरएक नैसर्गिकरित्या उद्भवणारा डिप्प्टाइड आहे, जो बीटा-अ‍ॅलेनिन आणि एल-हिस्टिडाइनपासून बनलेला आहे, जो विशिष्ट प्राण्यांच्या स्केलेटल स्नायूंमध्ये, विशेषत: गुसने आणि टर्की सारख्या पक्ष्यांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळतो. संभाव्य आरोग्य फायद्यांमुळे, विशेषत: अँटीऑक्सिडेंट म्हणून त्याची भूमिका असल्यामुळे अलिकडच्या वर्षांत एन्सेरिनचे लक्ष वेधले गेले आहे.
